关于 Web 页面字体这方面，我是门外汉，弄不出来长篇大论 -- 这样也没必要，从观察统计上简单分析一下看看就够了。
几个页面字体适配度比较好的，HTML body 字体的定义：
- Google: font-family: arial,sans-serif;
- Twitter：font: 13px/1.5 Helvetica Neue,Arial,Helvetica,'Liberation Sans',FreeSans,sans-serif
- 豆瓣：font: 12px/162% Arial,Helvetica,sans-serif;
- 新浪微博：font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;
- Apple中国：font: 12px/18px "Lucida Grande","Lucida Sans Unicode",Helvetica,Arial,Verdana,sans-serif;
- 知乎: font: 13px/22px 'Helvetica Neue',Helvetica,Arial,Sans-serif;
- Facebook: font-family: "lucida grande",tahoma,verdana,arial,sans-serif;
- Google+: font: 13px arial,sans-serif;
结论：Arial,Helvetica,San-serif 这个组合适配性是最好的,也是最保险的. 可选:Helvetica Neue . 知乎的定义几乎可以直接照用.
其它：
- 微软中国: font-family: Segoe UI,Tahoma,Arial,Verdana,sans-serif;
- 淘宝：font: 12px/1.5 tahoma,arial,宋体; //看过淘宝同学写过的很棒的字体文章，估计页面不是统一定义的.
- 百度：font: 12px arial;
- QQ: font-family: "宋体","Arial Narrow";
- 新浪：font-family: "SimSun","Arial Narrow"; //最烂
结论：用了宋体的，都比较烂 ... 中文网站要想页面视觉稍微好一点，直接去掉 CSS 中的宋体.
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Updated: 对于个人站点，字体可以尽情发挥。
Updated 2: 新浪的同学解释说，之所以用宋体，是因为"宋体的半角字符是等宽字体（1/2个全角），长度的标题不会因出现英文或数字而折行"。估计是历史原因吧，相信这个问题总是有解的，看怎么解决罢了。
字体不设置宋体是王道，跨平台极度蛋疼。
微软一直是Web和自己操作系统字体匹配，Windows 2000/XP时代是Tahoma和Verdana，Windows Vista和Windows 7时代是Segoe系列，至于更早，我就弄不清了。
大辉应该还考虑一下 serif和san-serif字体的差别。做一下对比
不过介于Windows堆serif字体渲染比较差。。。。Georgia 字体就被中文网站忽略了
/*
* NetEase Javascript Library v1.2.5
*
* Modified from
* jRaiser Javascript Library
* http://code.google.com/p/jraiser/
* Copyright 2008-2010 Heero.Luo (http://heeroluo.net/)
*
* licensed under MIT license
*
* Creation date: 2008/2/6
* Modified date: 2010/8/4
*/
看看网易多聪明呀！我也一直觉得在中国可以称上老大也就这一家了。对开源的支持也是没有说话了，更新快、速度快，我用的ubuntu，一直用163的源。
中文字体都比较麻烦。问题有二
第一，中国很少有设计师会静下心来设计字体
第二，中文字也实在太多了
因此，各个网站的解决方案会比较雷同。
每种写法都是其自身需求的，没有最好，只有最适合，至少新浪首页是这样做的。
新浪首页使用宋体是因为新闻标题不能折行，只有宋体的半角字符是等宽字体（1/2个全角），目的是同长度的标题不会因出现英文或数字而折行，而Arial Narrow是在Mac下最接近宋体半角的，这是经验我们测试的。但这种写法还是有一个小问题，能发现吗？
大家多用Arial是因为大家觉得它好看点，其实中文网页设置什么字体基本没有意义，因为我们看到的大多数文字是汉字，而所说的Arial、Tahoma之类都是英文字体，对汉字不起作用的。以目前的网速汉字是不太可能使用CSS嵌入字体的，也就意味着你只能使用用户系统中存在的字体，那基本就只有宋体、黑体了。所以目前不要为字体支纠结，除非你有特殊需求。
PS：前段时间方正来我们公司推广过动态生成小字库，但也不太实用，有兴趣的可以找方正了解一下。
原来是为了西文部分的等宽啊，我说怎么中文门户网站都不约而同地采用了宋体呢。中文字体真蛋疼。
如果网站用的字体在用户机器上没有的话，会非常悲剧。
中文的字体文件又死大的。首先为了多浏览器支持，需要准备各种格式的字体文件，然后这些字体动不动就30-40m，产品环境压缩后也有10多m。如果不做优化的话，单单下载字体就能让很多浏览器页面不渲染，一直下载字体文件。中国的网速你懂的，搞不好30秒一个页面还没显示出来。
小字体库也不给力，中文字体文件的大小还是太大。如果一些用到很少字的地方需要使用特殊字体的话（比如菜单，非图片和flash的广告标语），最快而且兼容绝大多数主流浏览器的方法是把每个用到的字做成base64写入css之中，下载速度是飞快了，维护起来绝对是死，只能写自动化干这活。
对于要用特殊字体的网站，真的是伤不起啊。
刚入门，最近在做自己的网页，即使让这个字体整的我一夜一夜睡不着觉啊！
中文的话还是别搞些花哨字体了⋯⋯font-face之类就适合英文字体。
前一段好像是csstrick写的吧，提到font-family只要一个sans-serif就行了。Mac会自动换Helvetica，Win会用arial。
14px 加上 9px 最合适的了。网易调用也就根据不同的ie版本，调用css校式。
“结论：用了宋体的，都比较烂 ... 中文网站要想页面视觉稍微好一点，直接去掉 CSS 中的宋体.”
为什么？为了让外国人看我们的中文门户网页舒服点吗？
CSS永远没法找到完美的解决方案，以下的几个Bug:
1. 英文Windows操作系统下，IE8如果最后不指定宋体的话，会很难看。
2. 只写Sans-seif，在Firefox下面某编码默认的是宋体，会用宋体的中文部分显示，非常难看。
3. 以上的写法，淘宝的最安全。
现在mac也自带arial了，所以Google的写法是最简单和通用的。即使不带arialmac也会自动用helvetica，写不写都无所谓。